1. 1 peça de lombo

2. 2 a 3 colheres de ketchup

3. 3 colheres de shoyu

4. 2 colheres de mel

5. sal, pimenta e alho a gosto

6. fatias de abacaxi

1. Preaqueça o forno a 220º C

2. Coloque o lombo na água em temperatura ambiente com sal por 20 minutos

3. Seque o lombo com papel toalha e fure-o com a faca

4. Misture todos os ingredientes e esfregue no lombo

5. Coloque no forno com o papel-alumínio por 1h30 (para cada kg e meio)

6. Tire o papel-alumínio, coloque pedaços de abacaxi e deixe por mais 10 a 15 minutos

7. Sirva com arroz ou salada

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/