1. 1 kg de posta de pintado

2. suco de 2 limões

3. sal

4. óleo para fritar o peixe

5. 2 colheres de sopa óleo

6. 4 dentes de alho amassadinhos

7. 1 cebola picada

8. 1 pimentão picado sem sementes

9. 3 tomates maduros cortados em cubinhos, sem sementes

10. 4 colheres de sopa de extrato de tomate

11. 2 pimentas de cheiro verde

12. 1 pimenta bode

13. 1 pitada de pimenta-do-reino

14. cheiro verde a gosto

15. 200 ml de leite de coco

16. água o suficiente para cobrir as postas

1. Temperar as postas de peixe com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão

2. Reserve e deixe descansar por aproximadamente 1 hora

3. Em uma panela colocar o óleo, acrescente o alho, cebola, deixe dourar

4. Adicione o tomate, pimentão e refogue

5. Acrescente o extrato de tomate, a pimenta, cheiro verde e a água

6. Deixe ferver e apurar um pouco

7. Enquanto isso frite o peixe e depois coloque as postas no molho e deixe cozinhar

8. Tempere a gosto

9. Quando o molho engrossar coloque o leite de coco, misture devagar e deixe ferver por 1 minuto

10. Acrescente o cheiro verde a gosto, desligue o fogo e sirva a seguir

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/