Aproveite nossas dicas e prepare um delicioso prato.

Ingredientes
  1. 1 peixe inteiro, Pacú ou Dourado (3 ou 4 kg)

  2. 2 tomates sem sementes e sem pele

  3. 1 cebola média

  4. Suco de 4 limões

  5. Fondor para peixes ou tempero completo

  6. 1 pote de requeijão

  7. Farofa temperada

  8. Pimenta-do-reino a gosto

  9. Sal a gosto

  10. Margarina para untar

  11. 4 colheres de sopa de azeite de oliva

  12. 1 xícara de café de vinho branco seco

Modo de Preparo
  1. Tirar as entranhas e as escamas do peixe

  2. Tempere bem por dentro com o limão, o Fondor ou tempero completo, pimenta-do-reino e o sal

  3. Deixe marinando por 30 minutos

  4. Com uma espátula esparrame o requeijão por dentro do peixe, coloque os tomates a cebola e a farofa temperada

  5. Unte uma forma com a margarina e o azeite e coloque o peixe dentro

  6. Despeje o vinho para não grudar o peixe na assadeira

  7. Cubra com papel alumínio e deixe assar em fogo alto por 40 minutos

  8. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos, sempre em fogo alto

  9. Retire do forno e sirva com arroz branco e uma ótima salada

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/

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